La actual bodega, como tal, tiene más de 200 años y como todas las bodegas antiguas de Laguardia se encuentra dentro del casco urbano, en su subsuelo, a una profundidad de unos 8 metros bajo el nivel de sus calles, sobre las cuales esta prohibida la circulación de vehículos. Lo cual permite unas condiciones optimas para la crianza, que son, grado de temperatura y humedad adecuados, que sufren poca variación a lo largo del año, silencio y oscuridad.

Es una de las pocas bodegas antiguas de Laguardia en las que aún se elabora vino, se encuentra dividida en 4 “calados” construidos a mano en los cuales se encuentran los depósitos, botelleros y la zona de barricas.

En la actualidad estamos construyendo una nueva bodega con objeto de aplicar las técnicas más modernas a la elaboración de nuestros vinos.